新人との飲み会／接待の研修

　今日は、新人との目標設定研修の後に飲み会がある。

　この飲み会は、接待の研修もかねていて、会社のそばのちょっとした料亭で行う。
　
　いちおう、教科書的には接待マナーみたいな本を以前に渡してある。

　私と秘書と社長室のマネージャーがお客様の役。

　新人４名がそれを接待する。

　別に変な接待の研修ではなくて、基本的なマナーとちゃんとお客様をみていて配慮しているかというマインド的なことの演習だ。

　最初はどうしても知識に走り、正解を求めてしまう。

　もちろん最低限の知識は必要だが、今はそこまで形式にこだわるお客様も少ないので、現場での臨機応変な対応力や配慮、そもそものサービスマインドが最も重要だ。

　喫煙者と非喫煙者との対応などや、最近のお酒の種類の変化、外国人の方がいる場合など、現場では教科書に出ていないようなことの方が多い。

　形式にとらわれすぎて、柔軟な対応ができないとかえってお客様の心が開かれず、意味のない時間になってしまう。

　さて、彼ら彼女らがどんな対応をしてくれるか

　楽しみだ。

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